苔菜怎么炒好吃又简单窍门(苔菜怎么炒最简单的方法)

苔菜怎么炒好吃又简单窍门(苔菜怎么炒最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:12:20

苔菜怎么炒好吃又简单窍门

主料:苔菜350克,

辅料:瘦猪肉50克,鲜香菇50克,

调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克

做法

1.将苔菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、苔菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

苔菜炒肉片好吃又简单。用料:猪肉500g,苔菜500g,胡萝卜200g,蒜20g,玉米油20g,白糖10g,食盐10g,味极鲜10g,味精10g。

做法:

1.猪瘦肉切片备用,苔菜洗干净切段备用,胡萝卜去皮后切片,大蒜切碎备用,锅中放入少许玉米油,油热后放入肉片翻炒。

2.待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香,锅中加入少许味极鲜,炒上色,将苔菜放入锅中翻炒,然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味。

3.苔菜炒变色后就可以出锅了。

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