海鲜菇能炝拌生吃吗

可以用来做凉拌菜。

海鲜菇又叫做真姬菇，玉蕈、斑玉蕈，蟹味菇，它的食用方法非常多，通常都是炒着吃，或者炖汤吃，很多人都想尝试一下凉拌海鲜菇。

红萝卜去皮后切丝，独蒜去衣压成茸，烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉。调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用。