蒸红苋菜做法（蒸苋菜最正宗的家常做法）

主料

红苋菜适量

辅料

面粉适量

蒜适量

调料

盐适量

香油适量

蒸红苋菜的做法步骤

1.新摘的苋菜洗净，控干水分。

2.然后把苋菜切条。

3.撒入面粉，均匀的裹上上面。

4.水烧开后，用中火蒸五分钟。

5.倒入盆中，用筷子搅拌一下。

7.捣好的蒜泥。

8.晾晾后，倒入蒜泥，再倒入少许香油。

9.装盘即食。

红苋菜我们掐取尖部比较嫩的地方，在流水下冲洗干净后，控干水份。

2.蒜瓣压扁剁成蒜末备用。

3.热锅倒油，因为红苋菜会比较吃油，所以油量可以比平常炒菜时的多些，然后把蒜末倒下去煸香。

4.放入沥干水份的红苋菜略微翻炒。

5.撒入食盐调味，翻炒均匀后便可出锅装盘