湖南蒸红汉菜的做法（湖南蒸菜的做法大全视频教程）

湖南蒸红汉菜做法

准备食材：苋菜1把，食盐1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少许

具体做法如下：苋菜摘去老根，洗净切成段，大蒜拍破切成蒜粒，锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色，下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火，再根据自己口味加入适量食盐和味精调味翻炒均匀至入味，最后淋上几滴香油炒匀即可出锅装盘！

红汗菜的做法

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红苋菜摘掉根须，放洗菜的水槽里冲泡10分钟。

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蒜米去皮切成小颗粒。

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红苋菜沥干水分。

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烧热油锅，放入食用油和蒜泥煸出香味。

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放入红苋菜大火翻炒。

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红苋菜翻炒到体积缩小，加入盐调味。

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盐融化后翻炒均匀即可。