芝士拉面是一种较为简单易做的意面菜肴,以下是制作方法:
所需食材:
- 意大利面(可根据自己口味选择细粗)
- 培根肉(切丁)
- 葱花(切末)
- 奶酪(刨碎)
- 鸡蛋
- 黄油
- 牛奶
- 盐、胡椒粉、蒜粉、牛至叶等调料适量
步骤:
1.将面条加盐放入沸水中煮熟,过程中可加几滴油和一些盐,这样面条更显筋道。
2.用平底锅将培根煎至金黄色,加入蒜粉和一部分葱花,煮香出味。
3.将面条捞出沥干水分备用。
4.在另一锅中加入黄油并加热融化,加入牛奶和奶酪,煮至奶酪融化,并加入刚才煎好的培根肉和葱花。
5.加入盐、胡椒粉等调料,根据个人口味调整口感。
6.最后加入煮好的面条和一个生鸡蛋,翻炒均匀,待鸡蛋煮熟即可盛出,再撒上一些牛至叶和剩余的葱花即可。
注:如果喜欢辣味,可以在第二步的时候加一些辣椒粉或者辣椒酱。