山丁子晒干的做法

丁子又叫山捻子晒干需要三到五天。

2、山捻子晒前需要先蒸过。用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后太阳晒，晒一到两天待稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次。

山丁子的嫩叶还能代替茶叶。在长白山地区是没有茶叶的，当地人没钱买茶叶，会在初春季节采摘嫩叶晾晒，泡上一碗山丁子叶片，清香略带微苦，也是一种意外收获的美味了。