通常情况下，樟树木材质所制作出来的擀面杖会比较好用。这种材质的擀面杖不容易开裂，有比较长的使用期限，从而备受欢迎。还有不少人在选择擀面杖的时候，会愿意选择梨木材质的擀面杖，因为这类擀面杖质地坚硬，价格很便宜，性价比很高。
枣木材质的擀面杖也很好用，环保性能比较高。香椿木的擀面杖，性能也很不错，使用起来比较灵活。市面上还存在不锈钢材质的擀面杖，比较轻便，使用起来很方便，但并不建议大家选择不锈钢材质的擀面杖，相比较木材擀面杖，不锈钢材质的擀面杖性能没有那么好。
擀面杖的选购技巧
1、看尺寸
大家在选购擀面杖的时候，也要看尺寸，擀面杖有长短之分，也有大小之分。大家要是打算包饺子或者酥饼的话，就应该选择尺寸小一点点的擀面杖，但大家要是想要制作手工面的话，就应该选择大号擀面杖。有很多北方家庭，家里面备齐了各种尺寸的擀面杖，想要吃面食很是方便。
2、看外形
大家在选购擀面杖的时候，还应该仔细观察其外形，要是这款擀面杖表面很是光滑，上面没有任何的瑕疵的话，这样的擀面杖就是值得选择的。但要是这款擀面杖，表面还有各种虫洞的话，使用起来就不是那么方便了，这样的擀面杖就不能够被选择。
3、看品牌
擀面杖竟然也有品牌之分，这是不是很让大家惊讶呢？大家最好是选择北方品牌的擀面杖，不要选择南方生产的擀面杖，毕竟北方人经常使用擀面杖，对擀面杖更为熟悉，北方生产出来的擀面杖，品质更好。
4、看触感
大家还可以看看这款擀面杖的触感，要是这款擀面杖握在手中，感觉很是舒服的话，这样的擀面杖使用起来就更为方便，但要是这款擀面杖的触感不是很好，这样的擀面杖就不值得被选择啦。触感舒适的擀面杖，用起来会更灵活一些，能够帮助大家省力。
擀面杖用什么材质的好？通过以上的介绍，相信大家已经知道该如何选购擀面杖啦。擀面杖虽然只是一个小小的工具，但这个工具对于北方人而言，是非常重要的，和北方人的饮食分不开，从而大家在选购擀面杖的时候，也必须要用心。家里面有了好用的擀面杖，以后就可以吃到香喷喷的面食，生活更幸福。
