虾皮用烤箱烘干多少度时间多长时间(虾皮烤箱烘干的好还是晾晒的好)

虾皮用烤箱烘干多少度时间多长时间(虾皮烤箱烘干的好还是晾晒的好)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 21:34:26

虾皮用烤箱烘干多少度时间多长时间

120度,40-50-分钟。

做法步骤

1、准备无盐虾皮适量。

2、在清水中泡洗三次,每次泡30分钟左右。

3、泡洗后的虾皮沥干水分备用。

4、把虾皮放到锅里,开小火,慢慢翻炒,烘干虾皮,蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。 烘干方法2:把虾皮平铺放到烤盘上,烤箱内上下火,120度,烤40-50分钟左右,时不时用筷子翻一翻。

5、把烘干水分的虾皮盛出来,蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。

6、虾皮晾凉,倒入料理机或破壁机中打碎。

7、这是打碎的虾皮粉了。

8、把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里,可以用它做菜,做汤,做馅,当盐使用。功能多多,方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。

微波烤虾

  主料:活基尾虾500克。调料:啤酒、盐、味精、葱、姜片。

  制作方法:1.将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用。

  特点:色泽红亮、酒香、虾鲜、味美,含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。

  蛋黄烤虾

  材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

  做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。

  大虾基础处理

  1、切开背部剔除纱线。

  2、暂断虾肉中的伤。

  3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。

  串烤虾王

  材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。

  制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜,沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下,裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时,将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上,刷调味酱,略烤后食用。

  烤虾

  材料:九节虾(是虾都可以的,越大越好了)盐,大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒

  制作方法:

  1)洗净虾,去除虾须。对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)

  2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。

  3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。

  4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。

  注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水,烤出的虾不脆。

  烤明虾

  [原料]:明虾2只约500克 大蒜5粒

  调味料:盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙

  [制法]:

  1、 大蒜去皮、切末、放入碗中,加入调味料拌匀成酱料备用。

  2、 明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料,放入烤箱中烤熟即可。

  [特点]:虾肉嫩滑,鲜咸适宜.

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