华莱士炸薯条的做法

华莱士炸薯条的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 18:07:10

华莱士炸薯条的做法

【做法】

第一步、土豆洗净后削皮,切成5毫米的粗条,放入清水中浸泡10分钟,泡掉表面的淀粉。

第二步、炒锅里倒入半锅清水,加入一勺盐,烧开后放入土豆条焯水半分钟,捞出后沥干水分。

第三步、把土豆条倒入小盆里,加入适量土豆淀粉,用手簸均匀,让土豆条的表面均匀地裹上一层薄淀粉。

第四步、裹完淀粉不能直接油炸,还有重要的一步,就是用保鲜袋装起来,放进冰箱里冷冻4个小时,冻一晚上会更好,冻好的土豆条就和外面卖的薯条一样了。

第五步、炸薯条时,油一定要多一点,油温七成热时倒入薯条油炸即可。薯条不用解冻,直接炸即可。小火炸,炸至薯条表面微黄后捞出沥油。

第六步、油温升到八成热,把薯条倒入锅中复炸一遍,半分钟即可,炸至金黄,全部漂在油面上后就捞出。

第七步、把薯条倒在盘子里,撒上适量椒盐、辣椒粉、胡椒粉等调料,一盘酥脆可口的炸薯条就做好了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.