烤包浆豆腐总是粘网,原因有以下几个:包浆豆腐细皮嫩肉,属于流心豆腐,容易粘锅,要避免以上情况可以这么做:
第一,让烤炉或者是烤网的温度升高,让豆腐的和烤网的摩擦力变小
第二课在烤炉或者考网上撒盐或者是刷油,也是让豆腐和接触面的摩擦力变小
第三,在烤盘或烤网网上铺上一层锡纸,这样既干净卫生而且不会沾锅粘网
烤包浆豆腐总是粘网,原因有以下几个:包浆豆腐细皮嫩肉,属于流心豆腐,容易粘锅,要避免以上情况可以这么做:
第一,让烤炉或者是烤网的温度升高,让豆腐的和烤网的摩擦力变小
第二课在烤炉或者考网上撒盐或者是刷油,也是让豆腐和接触面的摩擦力变小
第三,在烤盘或烤网网上铺上一层锡纸,这样既干净卫生而且不会沾锅粘网
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