枇杷不甜放几天就甜了是怎么回事(枇杷七八成熟放2至3天会甜吗)

枇杷不甜放几天就甜了是怎么回事(枇杷七八成熟放2至3天会甜吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:56:17

枇杷不甜放几天就甜了是怎么回事

是正常的,这叫做脱酸。如果枇杷味道酸是因为不够成熟的话,一般放3-4天左右就基本催熟了

味道比较酸的枇杷放几天后,其中的水分会有所蒸发,糖分集中,另外,枇杷放一段时间后,其中的淀粉也会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用,糖含量随之增加,所以成熟的枇杷放一放之后就有可能会变甜。

枇杷还没有完全熟透的情况下,味道偏酸,可以将其放在纸箱里,然后置于温度较高的环境中存放3天左右,枇杷中的水分会有所流失,其中含有的淀粉、果酸会通过枇杷自我呼吸作用,然后分解成葡萄糖和蔗糖,一般温度越高,自我催熟速度越快,和平时催熟芒果、猕猴桃类似,通常夏季温度高的时候,只需放3天左右,枇杷就会变黄、变甜好吃。

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