榨菜炒毛豆的做法（毛豆榨菜炒肉丝的正确做法）

毛豆炒榨菜的做法如下：

材料：

- 毛豆 200克

- 榨菜 50克

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

步骤：

1. 毛豆洗净后放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。

2. 榨菜切成细丝，大蒜和生姜切末备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜和生姜末炒香。

4. 加入榨菜丝翻炒均匀，炒至榨菜变软。

5. 加入焯水后的毛豆，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀即可。

这样一道美味的毛豆炒榨菜就做好了，可以作为一道下饭菜或者配菜享用。