为何使用液氨制冷（为什么不能用氨直接蒸发制冷）

氨气做制冷剂的原因主要是由于氨气本身制作工艺成熟，其反应所产生的气体不容易破坏臭氧层，也不容易导致温室效应。同时，在常温下氨气较容易挥发，可以大量地吸收周围的温度，从而较好的起到制冷的作用。

液氨本身较为容易制取，且在常温下就可以挥发，挥发时会带走大量的热，具有明显高效的制冷作用。由于成本低廉，效率较高，控制容易，所以液氨制冷成为制冷中的翘楚。