铁锅酱配方（东北铁锅大酱的制作方法）

用料 ： 红辣椒500克 、姜100克 、蒜100克 、干黄酱1袋、白糖80克 、牛肉200克 、盐适量

做法

1，红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用。

2，锅内倒油烧热。

3，姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味。

4，加入切好的牛肉，炒至变色，把牛肉炒熟。

5，加入干黄酱，盐，糖翻炒均匀。

6，加入绞好的辣椒炒均匀