如何判断花生米炒熟没（炒熟的花生米怎样放不返潮）

判断花生米上炒熟的办法有，一看颜色，在炒花生米的过程中，要用小火，大火容易把花生米炒糊，花生米开始脱皮，颜色开始变得淡黄；二是听声音，花生米快炒熟时，花生米开始爆响，大慨爆响一分钟后，爆的声音基本没有了，花生米快炒熟了；三闻味道，快炒熟的时候，锅内的花生米有一种成熟的花生米的香味。一般从上面几方面判断花生米是不是已经炒熟。

通过看花生米的颜色和花生皮的情况来判断。翻炒时若花生米呈现出金黄色，并且花生米的外皮有微微裂开，说明就熟了。但是炸花生米的时候首先要用小火翻炒，火太大容易把花生米炸焦了，再就是要不停的翻炒，否则会出现花生米一半熟了一半焦了的情况。