怎么用电压力锅做皮蛋瘦肉粥（电压力锅做皮蛋瘦肉粥正确做法）

1.一手托皮蛋一手用缝衣服的线把皮蛋勒成块儿。瘦肉和腊肠切丁

2.香菇切丁

3.锅中放凉水，下入肉丁(一定冷水下肉丁)，料酒焯煮，水开后转中火，撇出浮沫，将肉丁捞出

4.大米投洗干净，加水。水不要过多，那样做出的粥太稀

5.下入皮蛋，焯过的瘦肉，

6.下入香菇，加盐，鸡精，白胡椒粉。加盖按煮粥键即可，煮制结束后，自然排气，压力阀下落

7.出锅