什么是湿面啊（拌湿面用的是什么面）

湿面，又称水洗凉面，是广东一带的传统风味小吃，属于粤菜系。其以蒸熟的面条为主料，配以芝麻酱、花生酱等调料制作而成，口味咸香。湿面与一般干面条不同，其晒干后不经油炸，所以油分少，口味爽滑香甜。湿面以其独特的风味和口感，成为了许多广东人喜爱的美食之一。