大骨汤面条怎么做（大骨头汤面条的正宗做法）

用料

大骨头 1根

面条 1份

姜 4片

葱 1根

香菜 1根

枸杞 几十粒

炖肉料包 1包

生抽 1勺

鸡精 半勺

盐 1勺

白胡椒粉 半勺

小油菜 2棵

步骤 1

大骨头洗净。

步骤 2

冷水入锅，加入葱段和姜片，料酒。

步骤 3

大火烧开后，撇去浮沫，继续煮三分钟。

步骤 4

捞出后洗净。

步骤 5

葱段，姜片，炖肉料包。

步骤 6

葱花，香菜段。

步骤 7

小油菜洗净。

步骤 8

大骨头放入锅中，加入葱段，姜片，炖肉料包，盐，料酒。

步骤 9

加入适量热水，盖上盖子大火烧开后转小火慢炖一小时。

步骤 10

炖好后关火。

步骤 11

锅中加水，大火烧开，加入面条，面条快煮好的时候加入小油菜烫至断生。

步骤 12

捞出过冷水。

步骤 13

碗中加入生抽，鸡精，白胡椒粉和葱花。

步骤 14

盛入炖好的大骨汤。

步骤 15

将面条捞入碗中，摆上小油菜。

步骤 16

盛入大骨头，撒上香菜段。哇塞，香味扑鼻