做糯米肠1斤肉加多少糯米最合适

一般来说，做糯米肠时，1斤肉加入大约1斤糯米最合适。这样可以保持糯米和肉的比例，使口感更加丰富和饱满。如果糯米太多，口感会过于粘稠，肉馅会显得少了，而如果糯米太少，肉馅又会显得过于突出，影响整个菜品的口感均衡。

因此，以1：1的比例来搭配糯米和肉是最为合适的，可以让糯米肠口感更加美味饱满。当然，根据个人口味和喜好也可以适当微调比例。