放冰箱冷藏的话,不能长期放,需要一星期煮沸一次,也可以冷冻,可存放半年。卤水用完一定要煮沸,等放凉了再用保鲜纸封好,装容器要擦干。不用的时候必须要密封好。卤水在制作时还需要姜、葱、冰糖进行调味。需要把冰糖炒至焦糖色后再加入其他材料,小火蒸煮一小时至味道飘香即可。
卤水夏天一般加热两次,冬天每天最少加热一次
放冰箱冷藏的话,不能长期放,需要一星期煮沸一次,也可以冷冻,可存放半年。卤水用完一定要煮沸,等放凉了再用保鲜纸封好,装容器要擦干。不用的时候必须要密封好。卤水在制作时还需要姜、葱、冰糖进行调味。需要把冰糖炒至焦糖色后再加入其他材料,小火蒸煮一小时至味道飘香即可。
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