武汉炸肉丸子家常做法（武汉炸肉丸子的做法和配方）

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

然后放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，料酒三毫升，食用盐15克，鸡精三克，五香粉15克，香油15毫升。

3.

用筷子顺时针方向混合搅拌均匀即可。

4.

锅中放入食用油30毫升，尽量放的多一些，中火加热至六成热，然后再把肉馅500g放在自己的手掌心位置，用虎口处挤成丸子形状，放入到锅中。

5.

如下图所示，炸五分钟即可，呈两面金黄状。

6.

五分钟以后直接捞出，武汉炸肉丸子就做好了。