香蕉溶豆的做法烤箱（香蕉溶豆的正确做法）

1、所有准备材料

主料3人份

鸡蛋清55克

香蕉50克

辅料

白糖8克

玉米淀粉10克

全脂奶粉25克

柠檬汁3滴

2、香蕉用料理机打碎后用筛子过滤

3、加入奶粉、玉米淀粉拌匀成香蕉糊

4、蛋白倒进无油无水的容器里加入柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡

5、然后分三次加入白糖

6、将蛋白打至硬性发泡状态

7、分三次将蛋白加入到香蕉糊里用刮刀由上往下快速翻拌均匀

8、马上倒进装好中号六齿裱花嘴的裱花袋中

9、将裱花嘴垂直，在铺上硅胶的烤盘上挤出花型

10、将烤盘放进100度提前预热10分钟的烤箱中层，上下火烤60分钟

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