卤牛肉松散有一种办法可以补救。将牛肉放入卤肉锅中回锅煮,开锅后,将牛肉捞出,用一块干净的布,将牛肉放入扎紧,越紧越好。
然后将其放入大的盘子中,用较重的器物压在上面,待牛肉完全凉透即可解决松散的问题了。
1、将卤得松散的牛肉放入冰箱中,冷藏一段时间后再取出切片;
2、将卤得松散的牛牛肉放在容器中压实,再放进冰箱中冷藏一段时间后再切;
3、在切牛肉时,下刀速度要快。
卤牛肉松散有一种办法可以补救。将牛肉放入卤肉锅中回锅煮,开锅后,将牛肉捞出,用一块干净的布,将牛肉放入扎紧,越紧越好。
然后将其放入大的盘子中,用较重的器物压在上面,待牛肉完全凉透即可解决松散的问题了。
1、将卤得松散的牛肉放入冰箱中,冷藏一段时间后再取出切片;
2、将卤得松散的牛牛肉放在容器中压实,再放进冰箱中冷藏一段时间后再切;
3、在切牛肉时,下刀速度要快。
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