关于这个问题，糯米锅包肉是一道经典的家常菜，做法如下：
材料：
1. 猪里脊肉500克；
2. 糯米适量；
3. 面粉适量；
4. 红糖适量；
5. 生姜、蒜、香葱适量；
6. 料酒、酱油、盐、白胡椒粉适量；
7. 食用油适量。
步骤：
1. 将糯米浸泡在水中，泡大约半小时左右。
2. 将瘦肉切成长条状，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
3. 将腌制好的肉条均匀地裹上一层面粉。
4. 在热锅中倒入适量的油，烧至七成热时，将裹好面粉的肉条放入锅中炸至金黄色，捞出备用。
5. 将泡好的糯米蒸熟，加入适量的红糖拌匀。
6. 将炸好的肉条切成小段，放入拌好的糯米中，用手将肉条和糯米混合均匀。
7. 把混合好的糯米和肉条揉成球状，放入油锅中炸至金黄色捞出。
8. 把糯米球剖成两半，放在盘子里，撒上蒜末和香葱末即可。
糯米锅包肉完成了，可以开始品尝啦！
主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋1个、胡萝卜1/2根、太白粉3汤匙、玉米淀粉4汤匙、糯米粉4汤匙
调料：豆油200毫升、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、米醋5汤匙、白糖2汤匙、白醋2汤匙
锅包肉的做法1.猪里脊切薄片，胡萝卜切丝待用
2.切好的里脊放入大碗内，依次加入鸡蛋和玉米淀粉
3.然后加入糯米粉、盐、太白粉
4.把料酒加入到大碗中，将上一步加入的粉末调料融化
5.鸡精拌匀提鲜，腌制10分钟，再准备一个小碗，加入白糖
锅包肉的做法
6.白醋和米醋也一并加入调成糖醋汁待用
7.开大火，小锅倒豆油，油七分热时，把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出
8.待油再次烧开后，再次入锅炸成金黄色捞出待用，.炒锅倒底油，放胡萝卜丝炒香
9.倒入糖醋汁，待汁熬制半稠起泡状后，放炸好的肉片翻炒几下即可出锅
锅包肉的做法是不是很简单，但是一定要注意火候哟。
