首先选择两个鸡蛋，加入水搅拌均匀，蛋黄和蛋清都融为一体，让后放入3个虾仁，宝宝小的话，可以将虾仁切成丁，然后表面撒一层西兰花碎，上锅蒸熟即可，可以放入味达美和香油，很好吃的。
做鸡蛋羹要用新鲜的鸡蛋，打入碗里，放入三半蛋壳水，把鸡蛋打散，撇去浮沫，在放入虾米或者肉沫，中小火蒸8分钟，焖5分钟，出锅到入香油，生抽
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