首先,在生猪养殖行业长期亏损的背景下,养殖户一直坚持降重策略,导致进入夏季大猪紧缺,但市场对大猪又有一定的需求,大猪价格开始上涨,也推动标猪价格的反弹;
其次,随着大猪和标猪价格的反弹,市场情绪开始回暖,也让一部分养殖户认为猪价长期的探底已经完成,对未来价格充满乐观情绪,惜售扛价压栏行为开始出现,市场短期供应进一步减少;
再次,台风“杜苏芮”的来袭使得全国各地降雨量骤增,短期内生猪调运困难,也缩减了市场供应;
猪肉价格上涨原因一
猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，猪瘟的突然到来，让人毫无应对办法。导致猪的得病率变高，然后增加了死亡率。这样一来发病区域的猪场和猪舍都不敢再养，使上市的猪量减少。此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖业防疫工作成本的增加也助推了猪肉价格上涨。
猪肉价格上涨原因二
此轮猪价上涨还受到周期性因素影响。科学研究表明，生猪价格波动具有较为明显的周期性特征，猪肉价格从上涨至高位再回落，一般需要几年时间。本轮生猪价格于去年跌至周期低点后，步入新一轮上涨通道，同时受非洲猪瘟疫情叠加影响，生猪产能下降明显，猪肉价格短暂调整后持续较快上涨。
猪肉价格上涨原因三
由于市场缺少生猪资源，导致了物以稀为贵，所以生猪价格逐渐快速地上涨。我们知道当商品供大于求时市场价格就会下降，当商品供不应求时市场价格就会上升，猪肉价格也不例外。
