河北稠饭的正宗做法（林州稠饭的正宗做法）

1.备好的食材，全部淘洗干净，软大米浸泡约30分钟左右，待用；

2.锅里放入足量的水，放入红豆，大火烧开，转小火，熬煮至红豆脱皮，水色呈黑红；

3.放入软大米和红枣，继续熬煮至水全部吸收；

4.熬好的粥中，加入红糖，用勺背搓至软大米起粘性，即可出锅

材料：小米、盐适量、洋葱一个、猪肉三两、韭菜半斤

制作步骤：

1、小米，挑洗干净，放入水，以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。

2、做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。

3、切好配菜，全部切丁，先把肉小火炒出油，放入蒜葱生抽。加入洋葱翻炒。

4、加入韭菜翻炒，放盐适量，倒入小米，和菜拌均匀，捞出即可。