芋头炸串做法（广西炸芋头炸串的做法）

1、主料：荔浦芋头200g、蚝油适量、生抽适量、盐适量、糖适量、沙拉酱适量、番茄酱适量

2、芋头去皮，取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖，拌均匀腌制20分钟左右。

3、用竹签串起来，烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟。

4、烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中，搅拌均匀备用。

5、烤好的芋头取出，和沾汁一起上桌。

芋头去皮切成块状，用竹签穿成芋头串，下油锅炸制，起锅刷酱料