几年以上的豆子不能弄豆浆（放了好几年的豆子还能打豆浆吗）

只有豆子没有变质，陈年的豆子可以榨豆浆，但必须先浸泡。

　　打豆浆前要将豆子用水泡，豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。