1、鱼籽清洗好了就行,注意不要弄破外面的薄皮。
2、鲤鱼洗净切块儿,葱姜蒜切好。用酱油,料酒,白糖,醋,盐,水等兑好汁。3、锅内油热后放鱼和鱼籽,分别煎一下,然后盛出备用。4、爆香葱姜蒜片,出香味后把鱼和鱼籽放进去,倒入兑好的汁,大火煮开后,盖盖子中火焖20分钟,等汤汁收稠就可以了。
1、鱼籽清洗好了就行,注意不要弄破外面的薄皮。
2、鲤鱼洗净切块儿,葱姜蒜切好。用酱油,料酒,白糖,醋,盐,水等兑好汁。3、锅内油热后放鱼和鱼籽,分别煎一下,然后盛出备用。4、爆香葱姜蒜片,出香味后把鱼和鱼籽放进去,倒入兑好的汁,大火煮开后,盖盖子中火焖20分钟,等汤汁收稠就可以了。
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