雷笋的十种吃法(冻雷笋的最佳吃法大全)

雷笋的十种吃法(冻雷笋的最佳吃法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:23:26

雷笋的十种吃法

01雷笋烧五花肉

1.材料:雷笋、五花肉(已切成块)

2.将雷笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切去老根,并切成滚刀块,待用。

4.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.随后,合入切好的雷笋翻炒一下。

7.接着,加入一些清水煮开。

8.然后,加适量的老抽。

9.加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味煮开。

13.最后,煮至汤汁浓稠,即成。

14.出锅,装盘。

02花蛤炒雷笋

1.食材:雷笋、花蛤(已吐完泥沙洗净)

2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成滚刀块。

4.烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒一下。

5.接着,加入一些清水煮开。

6.然后,加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开。

10.最后,煮至汤汁差不多时,合入花蛤翻炒翻炒至开口,即成。

11.出锅装盘。

03雷笋炒虾仁

1/7 所以食材洗净,虾仁去除虾线;

2/7 新鲜豌豆焯水,放少许盐;

3/7 葱姜爆香;

4/7 倒入切好的雷笋,煸炒片刻

5/7 倒入焯好的青豆,放入所有调料,继续煸炒;

6/7 快熟时放入虾仁;

7/7 虾仁熟后装盘即可。

04牛筋焖雷笋

1/3 这是万味林净菜提供的免切、免洗、免配的半成品牛筋焖雷笋净菜。

2/3 菜心加盐、鸡精焯水备用。雷笋放开水锅内焯水,加盐、糖煮2分钟去其苦味,捞出备用;

3/3 锅内加油烧热,放入盐、鸡精、酱料包、牛筋,焖10分钟即可装盘,菜心围在盘四周。

05雷笋小炒荷兰豆

1/7 雷笋2个 荷兰豆300克 条肉400克

2/7 把材料类洗净切好备用。

3/7 条肉炒出油来,有点微黄。把多余的油倒出,这样健康一些。

4/7 倒入雷笋和荷兰豆翻炒到7分熟。

5/7 倒入辣椒油翻炒3下

6/7 倒入黄豆酱

7/7 倒入盐巴和味精翻炒入味即可出锅

06雷笋田园汤

1/8 雷笋1根 玉米棒1个 白萝卜1截 排骨250克 生姜片4片 调料 盐巴适量

2/8 .砂锅内注入水倒入冷水开大火。

3/8 .倒入洗净的排骨段。

4/8 .把蔬菜类洗净切段备用。

5/8 .放入白萝卜。

6/8 .放入玉米段。

7/8 .放入雷笋段与生姜片大伙烧开后转小火慢煲1小时。

8/8 .倒入适量的盐巴调好味道可以出锅了。

07青椒炒雷笋

1/10 雷笋去壳,削去老皮洗净。

2/10 切成薄片。

3/10 锅中加入清水,倒入笋片煮熟,捞出备用。

4/10 青椒去籽洗净,切圈,蒜头切碎。

5/10 锅中加入油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。

6/10 倒入笋片不停翻炒。

7/10 炒至水分微干,调入盐和鸡精炒匀。

8/10 下入青椒炒至断生即可关火。

9/10 出锅装盘,上桌享用吧。

10/10 脆嫩可口。

08油泼雷笋

1/9 雷笋去壳洗净。

2/9 切成薄片。

3/9 香葱,蒜头和小米椒切好备用。

4/9 锅中加入清水,大火煮开,下入雷笋煮熟。

5/9 捞出沥干水,装入盘中。

6/9 调入盐和鸡精,撒上入葱花,蒜末和小米椒。

7/9 再将烧至冒青烟的油浇在蒜末上。

8/9 稍微搅拌一下即可食用。

9/9 脆嫩可口。

09金钱菇雷笋烧中翅

1/16 食材:中翅(已清洗)。

2/16 雷笋。

3/16 金钱菇。

4/16 姜片、冰糖。

5/16 取金钱菇用温水泡发,待用。

6/16 将雷笋剥壳去老根洗净捞出。

7/16 放在案板上切成滚刀块,待用。

8/16 将已清洗的中翅放在案板上剁成块。

9/16 随后,加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下,待用。

10/16 将泡发好的金钱菇洗净,捞出待用。

11/16 烧锅倒油烧热,下入腌制过的中翅翻炒翻炒。

12/16 接着,合入雷笋翻炒一下,加一些清水煮开后烧煮一会。

13/16 然后,合入金钱菇翻动一下。

14/16 加点酱油、盐、冰糖。

15/16 调味转中小火继续烧煮。

16/16 最后,等汤汁快收干了,就可以了。

10酸菜雷笋排骨

1/15 食材:排骨(已清洗)。

2/15 雷笋。

3/15 酸菜。

4/15 冰糖、姜片。

5/15 将雷笋剥壳去老根洗净捞出。

6/15 放在案板上切成滚刀块,待用。

7/15 将酸菜拆开包装取出,放在案板上切开,待用。

8/15 随后,将排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开捞出。

9/15 烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨和切好的雷笋翻炒翻炒。

10/15 接着,加一些清水、加点料酒烧煮开后烧煮一会。

11/15 然后,加点酱油,转中小火继续烧煮。

12/15 等汤汁快收干时,合入切好的酸菜,搁入冰糖。

13/15 翻炒翻炒至冰糖融化。

14/15 最后,加点鸡精。

15/15 炒匀,就可以了

1油闷笋,2咸菜烤笋,3咸菜炒笋丝,4红烧笋,5烤咸笋,6腌笃鲜,7笋烤肉,8笋片烧豆腐,9笋丁豆瓣酱,10笋块炒鸡快.这就是雷笋的10种做法

可以自己去做试试看

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