三色糙米煮熟怎么是硬的（三色糙米要浸泡多久可以煮熟）

糙米饭虽好，但如果不注意加工方式，有可能会让你食欲大减，吃不下饭，因为没有加工好的糙米是非常硬的，口感很差。

1.提前浸泡

糙米的表皮有糊粉层，不像大米那么容易煮熟，所以在煮饭前，需要提前浸泡，把表皮泡开后才能煮熟。

至少浸泡8小时，也可以提前一晚放在冰箱里浸泡。第二天浸泡的水不要倒掉，因为里面含有营养物质。

2.煮糙米要比白米多加一半的水，它的吸水率会更高，如果水加少了，煮出来的糙米发硬，很难下咽。

3.煮饭模式最好选择杂粮饭模式，如果没有，就选择煮饭时间长的模式，这样煮出来的糙米才会更加软糯。

糙米本自就是口感就是硬的，三色糙米也是硬的，所以适合糖尿病人吃。