佛跳墙是凉性的吗（佛跳墙是温补的还是寒性的）

佛跳墙的食材之讲究；做法之费时；味道之鲜美；其营养价值也十分丰富，一般体虚者吃了就会大补到当场流鼻血。

前不久，网络上就有一个男美食博主，慕名前去福州当地花899块吃了这道佛跳墙，可是没吃一会儿他就流鼻血了，最后只能用纸堵住鼻孔吃完了这道“神仙”补品。

佛跳墙中的海参、鲍鱼、鱼翅和干贝等都属于海鲜食品，虽然在中医看来属于凉性，但它们却有着极高的蛋白，再加上其他配料，所以一般人吃了都会有上火现象。

佛跳墙里的食材包括山珍海味，精工细作的烹饪方法让各种食材相互容合，最后出品的佛跳墙是温润滋补的汤品。不是凉性的。