渣海椒炒鸡蛋正宗做法(海椒炒鸡蛋的正确做法)

渣海椒炒鸡蛋正宗做法(海椒炒鸡蛋的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:19:59

渣海椒炒鸡蛋正宗做法

步骤 1

先做准备:鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀;葱或者薄荷切碎;锅先预热烧掉锅内水汽

步骤 2

锅烧热后加入油,油烧热后倒入打散的鸡蛋,快速搅散成鸡蛋碎,盛出备用。

步骤 3

如果锅内油不够了需要再加,油热后放入渣海椒,炒出香味,然后依次倒入米饭、鸡蛋碎翻炒均匀,起锅前加盐,葱花或者碎薄荷叶,出锅。

步骤 4

如果家里正好有土豆,建议先蒸熟,然后将熟土豆略捣成土豆粒,在炒完渣海椒以后加入锅里一同翻炒,就是渣海椒洋芋蛋炒饭,也超好吃!

1,准备青海椒、小红海椒、鸡蛋、盐、糖、五香粉、生抽、香葱。

2,海椒切丁放入碗中,加入盐和酱油混合均匀;鸡蛋加入温水、盐、糖、五香粉搅打均匀成蛋液。

3,腌制的海椒丁约放置10分钟,滤去水分,加入蛋液中,再加入小葱碎搅拌均匀。

4、锅中油热,放入海椒丁鸡蛋液,蛋液膨胀起后就转中小火,待蛋液凝固后,把鸡蛋用刀铲切成小块,两面翻转至微黄即可。

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