酸稀粥做法（酸稀饭的正宗做法）

材料:大米40克、小米100克、金龙鱼油10克、芝麻 3克、香油2克。

1.

首先往锅里舀半瓢水。

2.

然后我们把煤气打开中火加热至水开。

3.

紧接着我们把已经江好的米倒入锅中。

4.

我们等锅里的米熬成糊状后倒入碗中。5、我们再找一个锅，倒入金龙鱼油后小火加热1~2分钟，放入芝麻在加热1分钟。

6、最后我们把油倒入碗中，滴上2滴香油

用料

小米 半饭勺

玉米粉 一小把

小麦粉 半小把

豌豆面粉 半小把

冷水或凉开水 800克

做法步骤

步骤 1

小米淘洗干净，放入玉米粉，豌豆面粉，小麦粉，加凉水，搅拌均匀。

步骤 2

加盖自然发酵。一般24小时到48小时都可以。时间越长越酸。

步骤 3

将整个盆中搅匀后再将液体酸浆倒出到另外一个容器中，只留底部固体小米。 

步骤4

坐锅烧水，水可以少一点，水开放入酸好的小米，先煮15分钟小米粥浓稠后，分次往烧开的米粥中点入滤出的酸浆水煮开，关火即可出锅。