红薯叶和杆怎么吃（晒干的红薯叶红薯杆怎么吃）

红薯叶和杆可以采取多种做法，既美味又健康。

首先，可以将其洗净后直接凉拌，加入醋、蒜末、辣椒油等调味品，口感爽脆，营养丰富。

其次，将红薯叶杆煮熟后捞出，再加入炒过的蒜末、姜末、干辣椒等调料，味道更加鲜美。此外，还可以将红薯叶杆与豆腐干一起炒着吃，口感丰富，营养互补。总之，红薯叶和杆的做法多种多样，可以根据个人口味和偏好进行选择。