绣球菜名（鞭打绣球的菜品多少钱）

“一团和气”是炸芝麻团； “年年高升”是香煎年糕； “碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸； “鸿运照福星”是八珍鱼肚羹； “大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅； “生意兴隆”是珧柱扒仙菇； “祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦； “岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子； “八仙贺新喜” 则是由8个精美的围碟组成； “好事乐重重”是基围虾两吃； “竹声报平安”是一道韩式铁板烧； “祥和千日暖”是一盘黄金大饼； “红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹； “新春愉快”是清蒸桂鱼； “万象更新”是清炒时蔬； “白发齐眉”，是粉丝蒸扇贝

蒸绣球即称绣球肉丸子，肉丸软嫩清香，周身色彩斑烂，形似绣球的特色。