生蚝里面绿的是什么（生蚝绿色的东西是啥）

生蚝里面绿色的部分其实是蚝内脏，也叫做蚝黄，是生蚝的消化器官，主要负责消化和吸收营养物质。

虽然是蚝内脏，但它不是屎，而是一种营养丰富的食材，可以提供蛋白质、矿物质和维生素等营养物质。

在食用生蚝时，如果蚝黄是绿色的，可以判断生蚝新鲜度不错，但也需要注意是否清洗干净，以免细菌污染。

生蚝里面绿色的能吃。生蚝肚子里的绿色，是绿色的素食还处于生蚝的内脏和肠腺中，对于人体没有危害，可以放心食用。

若是生蚝变质，就不可以食用。而生蚝变质都会出现发臭、肉质变松散等情况，则不建议食用。