新鲜笋子可以焯水后冷冻再晒干吗（笋子焯水后要过凉水怎么过夜保存）

新鲜笋子焯水后不必要冷冻再晒干，可以焯水后直接晒干就行了。如果新鲜笋子焯水后遇到天气不好，那么可以直接给它冷冻起来，等天气好了就可以拿出来再晒，这样也行。如果天气不好，焯水后的笋子不没冻的话，笋子会有馊味，也会发白烂掉有酸味。

可以。

鲜笋如果暂时不吃的话，继续放着笋子内部的纤维会发生老化的情况，吃起来口感会比较老，因此，为了延长鲜笋的可食用期限，可以先将鲜笋放在开水中焯水，然后沥干水分，用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻保存。

可以。

鲜笋如果暂时不吃的话，继续放着笋子内部的纤维会发生老化的情况，吃起来口感会比较老，因此，为了延长鲜笋的可食用期限，可以先将鲜笋放在开水中焯水，然后沥干水分，用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻保存。