竹笋焯水后用盐腌上后能晒笋干吗（竹笋晒干的正确方法要放盐吗）

不能用盐腌！

焯水后，竹笋晒干快，易收藏。一旦加盐后，晒干成型快，能彻底干透城赫红色，塑封冷藏全年随时配菜均可。

竹笋晒干，仅忌加盐，因为它不入盐味，放盐后反倒晒不干，极容易返潮霉变。只有在炒，焖，炖，凉拌时可放盐调味。

你好。很高兴为你解答。

可以的。

鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后,才可以进行正式晾晒,干竹笋也就出现了,制作还是比较简单的。