萝卜牛骨汤的做法怎样熬牛骨汤（牛脊骨炖萝卜汤的最简单做法）

材料

牛肋骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.牛肋骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的牛肋骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

食材用料：

牛排骨3斤，料酒半包，生姜半块，大葱半根，香叶适量，桂皮一大块，生抽半碗，老抽小半勺，白糖小半勺，盐适量，味精少量，花椒少量，朝天辣椒5个。

做法步骤：

1.牛排骨3斤放入锅中大火煮开；

2.煮沸后洗净沥干备用；

3.准备香料；

4.把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫；

5.倒入备好的香料；

66.倒入半袋料酒；

7.倒入半碗生抽；

8.倒入小半勺老抽；

9.加入白糖后用小火炖；

10.中途翻动几次，并加入适量盐，继续小火炖；

11.炖了一个多小时的牛排骨，加点味精可出锅了。