红烧铜盆鱼的做法（红烧铜盆鱼的正宗做法）

食材用料

铜盆鱼300g   姜适量

葱适量   料酒适量

盐适量   鸡精适量

老抽适量

方法步骤

1，准备姜片、葱段等辅料

2，准备铜盆鱼，将铜盆鱼去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净，捞出。

3，放入盘中，加适量的料酒

4，加适量的生抽

5，加适量的盐

6，加适量的鸡精

7，接着，搁入姜片。

8，然后，放入蒸锅里。

9，盖上盖，上锅蒸至7—8分钟。

10，最后，开盖取出。

11，搁入葱段，即可。