可以
步骤1:准备食材,阳葱、土豆、海参、盐、鸡精、姜、料酒。
步骤2:将阳葱洗净,切成段,土豆去皮切块,海参洗净,切段。
步骤3:将阳葱、姜、料酒、盐、鸡精放入锅中,加入适量水,煮沸。
步骤4:加入土豆和海参,转小火慢炖2小时,直至土豆熟透。
步骤5:最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士:海参最好提前泡发,可以提前一天泡发,第二天煮。阳葱和土豆可以一起煮,增加口感和营养。
1、海参15只,提前5天泡发,一天换两次水。用刀纵向切开,一分为二。
2、猪瘦肉半斤,洗净,切成片,装碗,加入料酒,酱油,胡椒粉,腌制。
3、大土豆一个,去皮,切成片。
4、洋葱一只,剥净洗净,去除根和叮,切成片。
5、热锅凉油,葱花姜末炝锅,倒入猪肉翻炒放入海参放入三匙豆瓣酱加入温水三碗。倒入砂锅。
6、砂锅内再加水两碗,炖10分钟后加入土豆片。
7、再炖3分钟加入洋葱片,加入鸡精和盐调味。
8、炖2分钟出锅。