茭白下奶汤怎么做(茭白催奶最好的做法)

茭白下奶汤怎么做(茭白催奶最好的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:07:47

茭白下奶汤怎么做

主料:茭白500克

辅料:白菜200克,牛奶50克

调料:葱油25克,鸡油5克,料酒10克,味精10克,盐4克。

制作方法:

1.将茭白剥去皮,削去根,刮去一层嫩皮(约剩500克),切成滚刀块;

2.茭白在开水锅中煮5分钟,捞出控去水;

3.白菜心用刀切成8瓣,掰成块,洗净,控干水分;

4.起锅放入葱姜油(50克),烧至六成热,放入白菜心煸炒至断生;

5.烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,汤煮沸翻几翻;

6.把茭白块放入汤内,用小火煨5分钟;

7.淋入鸡油,盛入汤盆中即成。

材料

瘦肉,茭白,红辣椒,大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉,味精

做法

1先把瘦肉切成丝,用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白,红辣椒,大葱切丝。

2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅,锅留底油,再下入茭白炒,加入盐,炒软时再加入炒好的肉丝,红辣椒丝,翻炒均匀,加入味精,大葱丝,出锅就成了

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