炒佛手瓜可以焯水,也可以不焯水,但是焯水后的佛手瓜会更好,因为手佛瓜在生长的时候,可能会喷洒农药,而通过简简单单的清洗,是不能完全去除不了农药的,焯水能将佛手瓜中不易清洗的杂质去除,而且佛手瓜中的膳食纤维会变软,也能够减少肠胃负担。
炒佛手瓜可以焯水,也可以不焯水,但是焯水后的佛手瓜会更好,因为手佛瓜在生长的时候,可能会喷洒农药,而通过简简单单的清洗,是不能完全去除不了农药的,焯水能将佛手瓜中不易清洗的杂质去除,而且佛手瓜中的膳食纤维会变软,也能够减少肠胃负担。
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