不能煮。
因为半烫面的饺子是经过开水烫过的，如果再用水煮就容易把饺子煮黏，而且味道就不好吃了，没有筋道感。饺子也容易粘到一起。
答:半烫面的饺子能煮吗〔不能〕
食材：面粉400克，白菜750克，香干100克，葱姜适量，鸡粉适量，豆豉适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，香油适量，香菇20克，虾皮30克，鸡蛋2个；
制作过程：第一步，首先将所需要的面粉量，舀在和面盆中，在面粉的三分之二处，倒入开水，一边倒入，一边要用筷子不停地搅拌，直到其称为棉絮状；
第二步，然后加入凉水，将其揉成一个光滑的面团，静置醒30分钟，在醒面的过程中，准备馅料，将大白菜准备好需要的量，清洗干净后，沥干水分，切成细细的末；
第三步，然后将大白菜中的水分给挤出，放在一个大容器中，2个鸡蛋磕在小碗中，打散搅匀后，淋入油锅中，炒熟铲散后，即可将其盛出，留下底油，放入虾皮炸香；
第四步，将虾皮和鸡蛋，一同放入在盛有大白菜的容器中，再将香干和香菇分别清洗干净后，切成细细的末，放在容器中，再加上葱姜末、鸡粉、盐和切碎的豆豉；
第五步，加上生抽、食用油和香油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀后，即成最后的馅料，这个时候，将醒好的面团，移至在案板上，再次揉搓均匀后，分成大小适中的面剂子；
第六步，将面剂子擀成饺子皮，放上适量的馅料，包成饺子状，即可摆放在刷上油的蒸屉中，大火蒸开后，计时8分钟，即可将蒸熟的饺子取出来，即可
