都市新语生巧爆浆蛋糕配方(都市新语黑不溜秋蛋糕是什么做的)

都市新语生巧爆浆蛋糕配方(都市新语黑不溜秋蛋糕是什么做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 22:24:37

都市新语生巧爆浆蛋糕配方

1、生巧2 cups(280g)、糖1/3 cup+2 tbsp (65g+45g)、鸡蛋1个、淡奶油1/3 cup (80ml)、自发粉 (或等量普通面粉+1 tsp泡打粉)2/3 cup (85g)、肉桂粉(可选)1/2 tsp、青柠汁(可选)1 tbsp。

2、蓝莓放在碗里,加入1/2 cup (125ml) 水,1/3 cup (65g) 糖,(以及可选的肉桂粉和青柠汁),搅拌至蓝莓表面均匀的沾上混合物,将蓝莓分别装入4-5个烤碗中。(这个步骤我将剩余的大部分混合物也分装在了烤碗里,大约没过一半蓝莓的高度)

3、在另一个碗中,放入2 tbsp (45g)糖,鸡蛋和淡奶油,混合均匀后,筛入面粉,翻拌至完全混合。注意不要过度搅拌!混合好的面粉混合物倒入烤碗中。

4、烤碗放在烤盘上,烤箱预热180度,大约烤20分钟,表面金黄即可

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