买麦饭石锅应注意什么（怎么判断麦饭石锅能不能用了）

看大小和深浅：我们在挑选麦饭石锅具的时候，其实跟普通的锅具是一样的。首先还是看它得大小和深浅。

看锅底：在看了锅的大小之后，我们就来看看它的锅底。一般分为平底与圆底。常见的圆底锅很适合现代家庭的厨房，因为家里使用天然气的锅架适合放圆底的锅，使得锅更加稳固，而且在翻炒的过程中，也不容易动来动去。

禁忌：

1、不能用金属铲。

2、煮海鲜尽快清洗、防止异味的残留。