香煎薄脆的做法（长沙香煎薄脆的做法配方）

香煎薄脆是一种传统的中国小吃，通常由面粉、水和盐等原料制成。以下是香煎薄脆的做法：

1. 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。

2. 将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一些面粉，然后将薄片折叠起来，再用擀面杖擀成薄片。

4. 将薄片放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

5. 取出薄片，放在盘子里，撒上一些葱花或芝麻即可。

香煎薄脆口感酥脆，味道香甜，可以作为早餐或下午茶的小吃。

蛋清加糖，盐打匀，加过筛的低粉打匀，加芝麻，香葱，黄油打匀

步骤2

锅底抹层薄油，锅烧热，取一勺面糊入锅

步骤3

用硅胶铲用力压扁

步骤4

压扁的面糊

步骤5

可以轻松揭下

步骤6

开中火，面片2面煎黄

步骤7

凉了以后就脆了