炒笋丝的简单做法（炒笋丝最正宗的做法）

原料：笋丝、猪肉、青椒、小米椒、大蒜、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、猪肉切成片、米椒切成小圈、青椒斜切成片、大蒜切成段。

第3步、猪肉用淀粉抓匀。

第4步、起锅烧油。

第5步、油七成热时，下入猪肉翻炒变色。

第6步、下入辣椒翻炒断生。

第7步、下入笋干翻炒均匀。

第8步、下入大蒜翻炒均匀。

第9步、加盐、鸡精、蚝油调味，加入大蒜叶，翻炒均匀。

第1步、竹笋去皮洗净切成丝。

第2步、猪肉切条。

第3步、锅里油热加入猪肉煸炒。

第4步、加入笋丝翻炒。

第5步、加点味极鲜酱油翻炒。

第6步、笋丝炒熟后加入盐炒匀即可